Ingredientes:
peitos de frango (2 ou 3)
2 col. sopa de mostarda
6 col. sopa de mel
1 caldo de carne
3 col. sopa de salsa picada
1 col. sopa de massa de alho
sumo de meia lima (ou limão)
1dl vinho branco
1dl azeite
sal
pimenta preta
piri-piri a gosto
2 col. sopa de mostarda
6 col. sopa de mel
1 caldo de carne
3 col. sopa de salsa picada
1 col. sopa de massa de alho
sumo de meia lima (ou limão)
1dl vinho branco
1dl azeite
sal
pimenta preta
piri-piri a gosto
Preparação:
Abrir os peitos de frango ao meio.
Preparar o molho: juntar o caldo de carne, o azeite, o piri-piri, a massa de alho, a mostarda e a salsa picada.
Mexer tudo muito bem, tendo o cuidado de dissolver o caldo de carne.
Juntar o sumo da meia lima e o mel, temperar com sal e pimenta preta e mexer novamente.
Colocar os peitos de frango cortados numa travessa e regar com o vinho branco e com o molho.
Levar ao forno aquecido a 200º durante cerca de 15 minutos.
Entretanto, preparar mais um pouco de mel e mostarda. Passados os 15 minutos, colocar esta mistura sobre o frango e voltar ao forno mais 5 minutos. Está pronto a servir.
Opinião:
Um sabor adocicado, muito diferente do (nosso) comum, que liga mesmo bem com a textura do frango. Acompanhamos com arroz franco e batata "ass-acty-frita". A repetir.
Preparar o molho: juntar o caldo de carne, o azeite, o piri-piri, a massa de alho, a mostarda e a salsa picada.
Mexer tudo muito bem, tendo o cuidado de dissolver o caldo de carne.
Juntar o sumo da meia lima e o mel, temperar com sal e pimenta preta e mexer novamente.
Colocar os peitos de frango cortados numa travessa e regar com o vinho branco e com o molho.
Levar ao forno aquecido a 200º durante cerca de 15 minutos.
Entretanto, preparar mais um pouco de mel e mostarda. Passados os 15 minutos, colocar esta mistura sobre o frango e voltar ao forno mais 5 minutos. Está pronto a servir.
Opinião:
Um sabor adocicado, muito diferente do (nosso) comum, que liga mesmo bem com a textura do frango. Acompanhamos com arroz franco e batata "ass-acty-frita". A repetir.
