Sopa de bróculos e courgete

Ingredientes:

700 g água
~200 g cebola
~400 g cougette
2 cenouras
2 dentes alhos
200 g Bróculos


Preparação:

1. Colocar todos os leumes cortados aos pedaços e a água e programar 45 min/ 110º/vel 2.
2. Triturar durante 30 seg/ Vel 5 e dar 5 turbos

Opinião:
Ficou muito saborosa!

Adaptado de: Sopa de Broculos sem Batata

Sopa de ervilhas

[foto]

Ingredientes:

2 cenouras (+/- 150 g )
3 batatas (+/- 300 g )
2 cebolas grandes (uma branca e uma roxa)
2 dentes de alho
200/250 g ervilhas congeladas
0,5 l de água
sal q.b.
azeite q.b.

Preparação:

Colocar no copo a água, as cenouras, as batatas, a cebola, o alho e 100/150g de ervilhas.
Programar 25 min/Varoma/vel 1.
Triturar durante 1 min/vel 7. Se ficar muito espesso acrescentar mais água (foi necessário).
Adicionar 50/100g de ervilhas e programar 10 min/100º/vel 1.
Opinião:
O Rodrigo adorou esta sopinha e nós também.

Adaptado de: Creme de cenoura com ervilhas

Sopa de bebé - proporções

[foto]

Ingredientes:
900-1000g de legumes diversos cortados aos pedaços
500-600g de água
100-150g de proteína (vegetal ou animal, opcional)


Preparação:
Colocar tudo no copo e programar 30 minutos velocidade 2, 110 graus

Opinião:
Variando mais ou menos nos legumes, sai sempre bem assim, entre 6 a 8 doses de sopa (230g), de consistência puré

Adaptado de:

Base de Sopa para Bebé (cenoura, batata, cebola e alho francês)

Ingredientes (aprox. 2 doses de 180mL):
100g de cenoura
100g de batata
100g de cebola
70/80g de alho francês
água até cobrir os legumes (cerca de 500mL)
azeite a frio (1 colher sobremesa por cada 150/80mL de sopa)


Preparação:
Partir os legumes pequenos e programar 30 minutos 100º vel1.
No final programar 2 minutos progressivos da velocidade 2 a 7.
Por cada dose de 180mL adicionar 1 colher de sobremesa de azeite.

Opinião:
O bebecas adorou e eu provei e percebi que o alho francês pode ser grande substituto do sal (sou suspeita porque adoro alho francês, mas achei esta sopinha bem saborosa! Agora é adicionar os novos ingredientes, 1 de cada vez, para variar nas sopas!)

Adaptado de: