Filetes de Pescada Salteados com Alho

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Ingredientes:

Filetes de Pescada
Sumo de 1/4 de Limão
Noz Moscada
Pimenta
Flor de Sal
Azeite
2 dentes de Alho

Para os acompanhamentos:
Batatas (para puré)
Bróculos (cozidos)
Ovos (opcional)


Preparação:

Temperar os filetes com sumo de limão, noz moscada e pimenta e deixar tomar gosto (por falta de tempo temperei imediatamente depois de tirar do congelador, após apenas passar por águas).

No tacho/frigideira colocar azeite e dois dentes de alho cortados em pedaços pequenos.
Juntar o peixe e fritar de ambos os lados, temperando com flor de sal.

Na fase final, aumentar a temperatura para secar e dourar.


Opinião:
Ficaram deliciosos, receita para repetir muitas vezes.
Acompanhamos com bróculos cozidos a vapor e puré de batata. Na receita original sugere-se acompanhar com ovo cozido, o que deve ficar muito bem também.

Adaptado de: Luísa Alexandra

Primeira sopinha (cenoura + arroz)

Ingredientes:
2 cenouras pequenas (cerca de 100g)
2 colheres de sopa de arroz
300mL de água
1 colher de sobremesa de azeite (adicionado no final)


Preparação:
Descascar e cortar a cenoura em rodelas pequeninas. Colocar no copo. Adicionar o arroz e a água. Programar 20 minutos, vel1, 100º (proteger com o cesto para não espirrar água).
No final programar 2 minutos velocidade 2-7 para passar.
Juntar o azeite e mexer.

Quantidade final 150-180mL de sopa passada, 1 dose


Opinião:
Aprovada! O Rodrigo adorou! Comeu sem esforço 70mL e só não aceitou mais porque não ofereci para não abusar da sorte! :)

Adaptado de: