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sexta-feira, 21 de março de 2014

Caril de Frango (com maçã)




Ingredientes:
2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados
Sal fino q.b.
1 lata de leite de coco
Azeite q.b.
peito de frango aos cubos
4 colheres de sopa de pó de caril
200 gr de tamarindo (opcional)
2 maçãs royal gala



Preparação:
Refogar a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o frango aos cubos e deixar alourar. Juntar as maçãs cortadas aos cubos e temperar com uma pitada de sal e 4 colheres de caril.
Adicionar o leite de coco e deixar cozinhar cerca de 20 minutos.

Opinião:
Ficou muito saboroso. A maçã dá um adocicado ligeiro, funciona bem. A repetir!



Adaptado de: Chefs Academy

quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Maçã Assada




Ingredientes:
4 maçãs
4 paus de canela
3 colheres (medida) de água
1 colher (medida ) de açúcar (mascavado)


Preparação:
Retirar os caroços das maçãs com um cortador apropriado.

Colocar as maçãs na actifry, sem pá misturadora, e regar com a água e o açúcar. No centro de cada uma pôr um pau de canela.

Programar 30-40 minutos (depende dos tamanhos das maçãs). Rodar as maçãs de vez em quando, para que assem uniformemente.



Opinião:
Ficam muito saborosas e bem assadas rapidamente.




Adaptado de: Sabor Intenso

sábado, 9 de novembro de 2013

Castanhas Assadas na Actifry (com casca)




Ingredientes:
castanhas
sal


Preparação:
Dar um golpe nas castanhas e colocá-las na cuba. Salpicar com sal e programar o tempo adequado à quantidade. Cerca de 15 minutos por meio Kg de castanhas.

Opinião:
Mnham! Ficam fantásticas. Muito mais rápido que no forno, igualmente saborosas e com muito maior facilidade de descascar. As do forno são TOP, mas com várias desvantagens, por isso esta versão na Actifry é boa a prática! :)



Adaptado de: Luísa Alexandra

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