Ingredientes:
2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados
Sal fino q.b.
1 lata de leite de coco
Azeite q.b.
peito de frango aos cubos
4 colheres de sopa de pó de caril
200 gr de tamarindo (opcional)
2 maçãs royal gala
Preparação:
Refogar a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o frango aos cubos e deixar alourar. Juntar as maçãs cortadas aos cubos e temperar com uma pitada de sal e 4 colheres de caril.
Adicionar o leite de coco e deixar cozinhar cerca de 20 minutos.
Opinião:
Ficou muito saboroso. A maçã dá um adocicado ligeiro, funciona bem. A repetir!
