Bacalhau frito na Actifry

Ingredientes: 

1 posta de bacalhau demolhado

Batatas em cubos q.b. para 2 pessoas

2 ovos

Azeitonas pretas q.b.

1 cebola

4 dentes de alho

Alho em pó e pimentão-doce q.b.


Preparação: 

Na actifry, colocar a cebola picada e os dentes de alho. Regar com um fio de azeite e programar 2 minutos. Acrescentar o bacalhau já descongelado, bem escorrido e em lascas pequenas. Programar 8 minutos.

Quando o bacalhau estiver pronto, retirar e reservar. 
Colocar as batatas (usei congeladas) na actifry, sem lavar o recipiente, temperar com sal, alho em pó e pimentão-doce. Regar com azeite e programar 20 minutos.

Entretanto, cozer os ovos.

Quando terminar o tempo, juntar o bacalhau ás batatas e programar mais 2 ou 3 minutos.Retirar para um prato de servir, salpicar com os ovos cozidos partidos em pedaços pequenos e com as azeitonas. 

Em alternativa, adicionar os ovos ainda na Actifry e programar 1 ou 2 minutos para misturar (foi o que fiz)

Opinião:
Ficou demasiado "seco", porque leva pouco azeite. Talvez inserindo ovo batido tipo "bacalhau à brá" resulte melhor. Ou então não dar cozedura previa ao bacalhau (dei para lascar mais facilmente).

Adaptado de: "As receitas lá de casa"