Ingredientes:
(1 travessa)
150g aletria
5dl leite
100g açucar
1 colher planta sabor a manteiga
2 gemas de ovo M
casca de limão qb
pau de canela
Preparação:
Aquecer o leite com a casca do limão, a canela, a manteiga e o açúcar.
Quando ferver, retirar a canela e o limão e adicionar a aletria.
Deixar cozer cerca de 5 minutos (até começar a secar bastante) e retirar do lume.
Adicionar com cuidado as gemas previamente batidas com um pouco de leite.
Voltar a pôr ao lume, cerca de 2 minutos.
Verter a aletria ainda quente para a travessa. Deixar arrefecer um pouco e polvilhar com canela em pó a gosto.
Opinião:
Calha bem desde a primeira vez, pelo que nunca experimentei mais nenhuma receita. Colhe sempre muitos elogios. :)
