Ingredientes (aprox. 2 doses de 180mL):
100g de cenoura
100g de batata
100g de cebola
70/80g de alho francês
água até cobrir os legumes (cerca de 500mL)
azeite a frio (1 colher sobremesa por cada 150/80mL de sopa)
Preparação:
Partir os legumes pequenos e programar 30 minutos 100º vel1.
No final programar 2 minutos progressivos da velocidade 2 a 7.
Por cada dose de 180mL adicionar 1 colher de sobremesa de azeite.
Opinião:
O bebecas adorou e eu provei e percebi que o alho francês pode ser grande substituto do sal (sou suspeita porque adoro alho francês, mas achei esta sopinha bem saborosa! Agora é adicionar os novos ingredientes, 1 de cada vez, para variar nas sopas!)
Adaptado de:
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