Miolo de Camarão Frito (Actifry)

Ingredientes: 

250 de miolo de camarão congelado (1 pacote)

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de pimentão doce

5 dentes de alho

sumo de 1/2 limão

sal, pimenta

Preparação: 

Colocar na Actifry o camarão (já descongelado), o azeite e o pimentão doce e programar 8 minutos.

Picar os alhos, misturar com o sumo do limão e adicionar aos camarões. Temperar de sal e pimenta e programar 15 minutos.

Opinião:

Ficaram muito saborosos, muito "all aillo"! :) Misturei com massa, apenas precisava de mais molhinho. Pra próxima adiciono um pouco de água na fase final.

Adaptado de: "A Bimby cá de casa"

Bacalhau frito na Actifry

Ingredientes: 

1 posta de bacalhau demolhado

Batatas em cubos q.b. para 2 pessoas

2 ovos

Azeitonas pretas q.b.

1 cebola

4 dentes de alho

Alho em pó e pimentão-doce q.b.


Preparação: 

Na actifry, colocar a cebola picada e os dentes de alho. Regar com um fio de azeite e programar 2 minutos. Acrescentar o bacalhau já descongelado, bem escorrido e em lascas pequenas. Programar 8 minutos.

Quando o bacalhau estiver pronto, retirar e reservar. 
Colocar as batatas (usei congeladas) na actifry, sem lavar o recipiente, temperar com sal, alho em pó e pimentão-doce. Regar com azeite e programar 20 minutos.

Entretanto, cozer os ovos.

Quando terminar o tempo, juntar o bacalhau ás batatas e programar mais 2 ou 3 minutos.Retirar para um prato de servir, salpicar com os ovos cozidos partidos em pedaços pequenos e com as azeitonas. 

Em alternativa, adicionar os ovos ainda na Actifry e programar 1 ou 2 minutos para misturar (foi o que fiz)

Opinião:
Ficou demasiado "seco", porque leva pouco azeite. Talvez inserindo ovo batido tipo "bacalhau à brá" resulte melhor. Ou então não dar cozedura previa ao bacalhau (dei para lascar mais facilmente).

Adaptado de: "As receitas lá de casa"

Febras "fritas" na Actifry

Ingredientes: 
1 cebola
4 dentes de alho
febras cortadas em pequenos pedaços ou tiras
5 cogumelos naturais fatiados
2 colheres medida de azeite
½ copo de vinho branco (não tinha)
1 colher de sobremesa de mostarda
Sal q.b.
Queijo mozarella


Preparação:
Na cuba da máquina colocar as cebolas cortadas e os dentes de alho. Regar com uma colher medida de azeite e programar 4 minutos.
Ao fim desse tempo, juntar as febras e os cogumelos bem lavados. Temperar com sal e picante, regar com a outra colher de azeite e programar 15 minutos.
Depois, juntar o vinho branco (não tinha) e a mostarda (misturados). Regar e programar 4 minutos (como não tinha vinho pus menos tempo, cerca de 2min).
Ao fim desse tempo, se as febras já estiverem bem douradinhas, abrir a máquina e salpicar a carne com queijo mozarella. Envolver 1 ou 2 minutos e fica pronto!


Opinião:
Ficou bastante bom. A carne é que não apanhou muito os sabores... É preferível usar carne previamente temperada.

Adaptado de: "As receitas lá de casa"

Lombinho de Porco com batata às rodelas

Ingredientes:
500 g de lombinho de porco, cortado às fatias
batatas congeladas às rodelas
cebola
alho
sal
azeite
pimenta
pimentão doce
polpa de tomate


Preparação: 
Temperar a carne com sal, pimenta e pimentão.
Colocar na Actifry, com uma cebola cortada as rodelas, dois dentes de alho, batatas congelada às rodelas, uma colher de azeite e um pouco de polpa de tomate (opcional: castanhas).
Programar 30 minutos.


Opinião:

Saboroso. A carne fica melhor se temperada de véspera.

Adaptado de: "Maravilhas na Cozinha"

Salmão assado

Ingredientes:
postas de salmão
dentes de alho picados
sumo de limão
Sal e pimenta


Preparação:
Temperar as postas de salmão com o alho, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixar a marinar pelo menos 1h
Colocar o peixe na cuba da actifry juntamente com a marinada e programar por 15 minutos.


Para as batatas à murro:Colocar as batatas num tabuleiro de forno polvilhar com sal e levar ao forno a 200ºC por 30 minutos.

Opinião:
O peixe ficou muito saboroso e suculento.

Adaptado de: "Momentos doces e não só"

Bacalhau Assado na Actifry

Ingredientes:

posta de bacalhau

azeite

batatas

Preparação:

Colocar a posta de bacalhau (dei uma fervura inicial no microondas - 10min) e as batatas na Actifry .
Temperar com alho em pó e regar com um fio de azeite.
Programar 15 minutos e já está!

Opinião:

Rápido e saboroso.

Adaptado de: "Kerida Bimby"

Arroz Salteado

Ingredientes:

azeite

paio do lombo

ovo

arroz branco cozido

sal e pimenta

Preparação:

Colocar na Actifry o azeite e o paio cortado em pedaços pequenos e deixar cozinhar por 5 minutos.

Adicionar os ovos batidos e o arroz, programar 5-10 minutos.

Opinião:
Muito bom! Excelente solução para as sobras de arroz! E pode-se variar a gosto no que se adiciona!

Adaptado de: "A Bimby cá de casa"

Bolinhos de Bacalhau na Actifry

Ingredientes:
bolinhos de bacalhau congelados
azeite


Preparação:
Dispôr os bolinhos na Actifry, sem a pá rotativa. Regar com um fio de azeite. Programar 10 minutos. Virar os bolinhos e programar mais 10 minutos. Se necessário programar mais 5/10 minutos para ficarem mais douradinhos (a gosto)




Opinião:
Autênticos bolinhos fritos. Aprovado a 100%!

Massa achinesada com camarão e "o que há"

Ingredientes:

cogumelos frescos laminados

pimento vermelho
1 lata rebentos de soja
1 pacote miolo de camarão

1 pacote massa chinesa

molho de soja qb

Preparação:

Na Actifry colocar os cogumelos, o pimento, os rebentos de soja, o molho de soja e o camarão descongelado. Programar 15 minutos.

Depois de escaldar, escorrer a massa, colocar na actifry juntamente com o salteado e programar mais 7 minutos.

Opinião:
Delicioso! Nunca consegui que o miolo de camarão pequenino ficasse tão saboroso (ficava sempre desensabido)! A repetir muitas, muitas vezes!! :)

Adaptado de: "Maravilhas na Cozinha"

Rissóis na Actifry

Ingredientes:
rissóis congelados
azeite



Preparação:

Dispôr os rissóis na Actifry, sem a pá rotativa. Regar com um fio de azeite. Programar 10 minutos. Virar os rissóis e programar mais 10 minutos.


Opinião:
Embora tenham rebentado alguns, ficaram saborosos. Não secaram nem ficaram duros, como habitual no forno.

Salteado de arroz com legumes e salsicha de frango

Ingredientes:
macedónia de legumes
6 salsichas de frango pequenas
1 rodela de paio do lombo laminada
arroz para 2 pessoas
1 ovo

1/2 colher Actifry de azeite

1 caldo knorr


Preparação:
Colocar na Actifry os legumes, o caldo knorr e a colher de azeite e programar 7 minutos.
Depois juntar o arroz, as salsichas cortadas em rodelas e o ovo batido. Programar mais 7 minutos.


Opinião:
Ficou muito saboroso. Adorei!

Adaptado de: "Su Delícia"

Outras versões:

 

 

Carne de Porco à Portuguesa

Uma 2ª tentativa de fazer carne à portuguesa, desta vez com batatas congeladas (da outra vez, com batatas "frescas" ficou muito tostado, porque inicialmente estava encruado...)

Ingredientes:
carne de porco previamente temperada (pimenta, alho, especiarias a gosto, colorau)
batatas congeladas (aos quadradinhos)


Preparação:
Colocar a carne na Actifry e juntar as batatinhas aos quadradinhos congeladas.
Adicionar uma colher de azeite.
Programar 20 minutos e... já está!


Opinião:
Ficou saboroso, mas algo "seco". O Filipe não aprovou completamente. Eu gostei. Na próxima adiciono pickles para haver mais contraste de sabores.

Adaptado de: "Maravilhas na Cozinha"

Gambas à Provençal

Esta receita vem no livro que acompanha a Actifry. Fiz ligeiras alterações (ao nível do picante)

Ingredientes:

800 grs de gambas

1 cebola

5 dentes de Alho picados

Salsa Picada

1 colheres (da Actifry) de Azeite

1 Limão

Preparação:
Temperar as gambas com alho, cebola, salsa e 1 colher de azeite.
Deixar a marinar 15 minutos.
Colocar na Actifry e por cima colocar pimenta (Chayenne) e sal.
Programar 12 minutos.

Opinião:
Deliciosas! Muito saborosas. Casca um pouco difícil de retirar.

Batatas fritas na Actifry

 

Primeira experiência: batatas fritas congeladas!

Correram lindamente! A textura ficou perfeita, crocante e estaladiça por fora, molinha por dentro (e não seca como no forno costumam ficar)! O sabor não estava perfeito, mas penso que foi influenciado por ser a primeira utilização (eles avisam que nas primeiras utilizações pode haver um cheiro inócuo mas perceptível que de facto sentimos e que nos pareceu entranhar qb nas batatas). Ainda assim, muito melhores do que eu esperava! Teste das batatas: actifry aprovada! :D